De 'Product Made in Vlaams-Brabant'-Awards zetten lokale producten en ondernemingen in de kijker. Uit een 250-tal inzendingen werden per regio vijf kandidaten geselecteerd. In Vlaams-Brabant zijn dat er maar liefst drie uit het Straffe Streek-netwerk.
The JAVA Coffee Company focust op langzaam gebrande koffiebonen volgens de slow-roastmethode, met veel aandacht voor selectie en herkomst. Als lid van Straffe Streek is hun nominatie een erkenning voor het vakmanschap achter hun product.
Fermentistas is genomineerd met hun ongepasteuriseerde kimchi, waarbij groenten, kruiden en specerijen door ambachtelijke fermentatie hun kenmerkende smaak krijgen, met behoud van natuurlijke melkzuurbacteriën.
Odette Noisette maakt granola op basis van havervlokken, zaden, pitten, noten en lokale honing, laag gebakken tot krokantheid. Hun product past binnen het Straffe Streek-verhaal van smaakvolle, lokale producten.
Het is bijzonder mooi nieuws dat drie Straffe Streek-producenten tot de finalisten behoren, wat het ondernemerschap, de creativiteit en het vakmanschap van lokale producten benadrukt. Stemmen kan tot en met 8 november via de website van Made in.
