In Vlaanderen belandt jaarlijks meer dan 205.000 ton eetbaar voedsel in de vuilnisbak van huishoudens. Om dit voedselverlies tegen te gaan, slaan OVAM, De Kostwinners, Carrefour en Promojagers de handen in elkaar. De centrale boodschap is simpel: stel jezelf in de winkel de vraag: 'Ga ik ’t eten, of vergeten?'
De cijfers zijn alarmerend: een gemiddeld Vlaams gezin verspilt jaarlijks 68,4 kg eetbaar voedsel, wat overeenkomt met ongeveer 375 euro. Dit staat gelijk aan twee tot drie goed gevulde winkelkarren vol eten. In totaal verdwijnt er jaarlijks 205.019 ton eetbaar voedsel uit Vlaamse huishoudens in de vuilnisbak. Deze verspilling is het resultaat van duizenden kleine aankoopkeuzes die dagelijks gemaakt worden.
Voedselverlies voorkomen begint vaak al vóór het winkelen. Met enkele eenvoudige gewoontes kunnen consumenten bewustere keuzes maken en de hoeveelheid afval verminderen. Een boodschappenlijstje helpt impulsaankopen te vermijden. Ook is het aan te raden om eerst de eigen voorraad te controleren voordat men naar de winkel vertrekt. Een lege maag kan leiden tot onnodige aankopen, dus een kleine snack vooraf kan helpen. Tot slot helpt het vooruit plannen van maaltijden om gerichter in te kopen en ingrediënten optimaal te benutten.
